Uno de los mejores lugares que hemos visitado en los últimos días, es el restaurante de Las Espuelas del Cid en Burgos. Un restaurante y bar, con una ambientación perfectamente medieval identitaria castellana. Como tendría que ser en toda nuestra tierra, y no como lamentablemente ocurre, donde lo normal es ver influencias andaluzas entre nuestra tradición cultural como parte de esa “identidad” española, de la que Castilla ha salido peor parada.
Encontrado en: Nueva Bardulia
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